きゅうり収穫祭【家庭菜園初心者】

こんにちは、文生伊（あおい）です。

私は２０２０年６月に那須の田舎に移住してから、家庭菜園で野菜作りにもチャレンジしています😊

初期生育の段階で苦戦したきゅうりですが、なんとか収穫まで漕ぎつけました…！

今回の記事では、その成長の課程から順にお送りしたいと思います😊

きゅうりの播種～定植

夏野菜の代表格ともいえるきゅうり、種まきのタイミングは４月～５月との事。

我が家はギリギリ関東ではありますが、標高が少しあるので寒冷地の様な気候でもある為、５月半ばに種まきをしました。

プラグトレイで苗づくり

きゅうりは畑への地植えよりも、苗から育てる方が良いみたいだったので、プラグトレイに播種しました。

米作りでも使用した、こんな↓やつです。

同じく夏野菜であるナスや、何かと便利なネギ、スティックセニョール等と一緒に播種しました。

播種から約１週間後、発芽！！

こちらの写真は１週間よりもうちょっと経った頃のものです↓

５月末とはいえ、那須はまだまだ朝晩の冷え込みが厳しく、灯油ヒーターやホットカーペットを点ける程。

ということで、簡易的な育苗ハウスを作り、その中で苗を育てました。

日中よく晴れた日は、ハウスを空けて喚起させてました。

ポットに鉢上げ

発芽までは順調だったのに、ある時点で成長が止まっちゃったんです…

播種から１か月後になっても、上記の写真のサイズのまま。

本葉が出てこない…！

それどころか、元気をなくして萎れ始めました…

６月に入ってから、雨曇りの日が多かったせいなのか、栄養不足だったのか、原因は分かりませんが。

とりあえず環境を変えてみようと、生き残ってる苗のうち２つを育苗ポットに鉢上げしてみました。

育苗ポットとは、こういう↓ものです。

しばらくすると、鉢上げした苗のうち１つだけ、再び成長を始めてくれました…！

左側のポットきゅうりだけ、本葉が増えているのが分かりますか？

畑に定植

その後、本葉が増えてくれた苗以外はすぐに枯れてしまいましたが、この１本だけがなんとか本葉を増やし、花を着けるレベルに育ちました…！

というわけで、鉢上げから約１か月半後の７月下旬に、畑に定植。

本葉が３～４枚成長したら定植していいそうなので、ちょうどよいタイミングでした。

きゅうりの結実～収穫

２０２１年唯一のきゅうり苗となったこの子、定植してからは順調に成長してくれました！

今回採用したのは、一本仕立て。

きゅうりのツル支柱一本に這わせる方法です。

摘芯・摘花

定植から約３週間たった頃の様子がこちら↓

よく見ると、すでにきゅうりの実が生っている…！！

しかし、きゅうり栽培のセオリーでは、一番果（一番最初に生った実）は大きくしないうちに摘み取る方が、美味しい実を長く収穫できる、と。

しかも、5～6節目までは摘芯すべきとのことなので、下部に生った２つの実は摘果せねば…

既に結構なサイズになってしまったので、断腸の思いではありますが、下部２本のきゅうりは破棄！

やっと、きゅうりを収穫！

摘花した後きゅうりが生らなかったらどうしようなんて思いは杞憂でした。

すぐに、きゅうりが育ち、収穫できたので！

８月半ばに初収穫↓

こんくらいのサイズなら、もう十分でしょ！？

１本だけなので、絵的に淋しいけど。笑

スーパーで売ってるきゅうりと遜色ない見た目でしょ！？

この棘の鋭さ、分かりますか？

収穫する際、「イテテテ！」となるくらいの棘です。

新鮮な証拠ですね。

きゅうりのヘタの部分も、棘が凄いです。

しかも瑞々し過ぎて、きゅうりの水分があふれ出ています！

人生初の自家製きゅうり、実食！

やってみたかったんです、収穫したその場で齧りつくの…！

というわけで、軽～く表面を洗って、パクリ！！

きゅうり独特の瓜臭さ（青臭さ）が全くないどころか、ほのかに甘みを感じるくらいの爽やかさ…

きゅうり嫌いのパートナーさんも驚いていました。

私も以前、苦手なニンジンも家庭菜園のものなら美味しいと感じたので、自家製有機栽培の野菜のパワーを改めて実感しました。

きゅうり苗１本からの収穫量：６本

その後も、１週間に１本くらいのペースで、安定してきゅうりの収穫が出来ています。

中には、ちょっと虫に食われたようなものもありましたが。

９月１５日時点で、６本のきゅうりが収穫できています。

生で齧りつく以外にも、ごま油と鶏ガラスープの素で「ポリポリきゅうり」にしたり、スライスしてサラダに入れたり、色んな方法で食べました。

まだきゅうりの実は生り続けていますが、ちょっと実が曲がり始めたので、もう収穫は終盤かなぁ。

１本しか苗が育たなかったとはいえ、これだけ収穫できたなら、家庭菜園初心者としては満足です！

来年も再チャレンジしたい野菜リストに加えておこうと思います😊