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基本情報 果菜類・ナス科 原産地：インド東部 主な生産地：高知・熊本・群馬 栽培時期 サカタのタネより引用 おもな病害虫 病気：半枯れ病、青枯れ病、半身萎凋病 害虫...

田舎に移住したばかりの私が、せっかくの広い庭と肥えた腐葉土を活用するため人生初の畑作りにチャレンジしているのですが、有機栽培＆寒さ対策としてトンネルをした畝1...

保健機能食品と食品添加物 健康の維持増進に役立つという機能性の表示や栄養成分の機能の表示ができる食品は３つ。 特定保健用食品（トクホ） 健康の維持増進に役立つこ...

今冬何度も記事にしている、積雪の上に残された野生動物の足跡シリーズですが。 だいたい、この辺りに生息している動物たちの足跡は見つくした感があって、ここ数日間は...

基本情報 根菜類・アブラナ科 原産地：地中海沿岸・西南アジア 主な生産地：千葉・北海道・青森 栽培時期 春まきと秋まきがある。 サカタのタネより引用 おもな病害虫 ...

食品表示の見方 食品表示は、消費者に対し食品の出生を明らかにし、安心安全を保障する義務。生産地や生産・流通にかかわる情報も得られる。 食品表示基準は2015年に定...

良い土壌の定義 作物が育ちやすい土壌は、通気性・保水性・排水性・保肥製に優れ、土中の空気の水分のバランスが適正になっている。 土壌の構造は三相から成っている： ...

おもな病害 糸状菌 糸状菌とはカビの一種。 作物の伝染病のうち８割がコレ。 ほかの生物から栄養を取り、胞子を作って分布を広げる。 あおい うちの米がかかった”いもち...

生産者と消費者との活発な交流 農産物直売所 農林水産省によると、全国の農産物直売所の販売金額は年々増加している。2017年には1兆円に到達。 直売所のメリットは、市...

基本情報 イモ類・ナス科 原産地：南アメリカのアンデス山脈 主な生産地：北海道・鹿児島・長崎 栽培時期 春じゃが：３月ごろに定植、６月７月で収穫 秋じゃが：９月ご...