野菜作りについてきちんと勉強してみる㊳［スイカ］【農業検定対策】

こんにちは！那須の田舎側に移住してから家庭菜園にもチャレンジ中のAOです。

基本情報

ウリ科

原産地：アフリカの赤道地帯

主な生産地：熊本・千葉・山形

栽培時期

春まきのみ

おもな病害虫

病気：ツル枯れ病、ツル割れ病、うどん粉病

害虫：ウリバエ、アブラムシ類、ハダニ類

基本的特性

温度：発芽適温25～30℃、生育適温25～32℃。高温を好むが、夜間は15～18℃程度に下がる方が充実した雌花がつく。

光：ウリ科野菜の中で最も強い光を必要とする。

水：根が広く深く分布し、乾燥に強く、多湿には弱い。

土：排水の良い砂土、砂壌土などが適する。pH5.0～7.0であれば生育に差はない。

品種

もっとも一般的な大玉スイカ（５～７kg）、小玉スイカ（1.5～３kg）の2種類。

果肉が黄色の黄肉スイカも、果皮が黒い「でんすけすいか」、縄で括る荷姿の「黒部スイカ」などがある。

栽培の手順

畑の準備

定植の２週間前までに堆肥を１kg/㎡、苦土石灰を60g/㎡施し、よく耕しておく。

１週間後に化成肥料を150g/㎡施す。

畝幅は140cm、畝間は240㎝。

最高と排水を良くするため、畝全体がかまぼこ型になるように整地、地温を高める為マルチをする。

苗の購入・定植

良い苗の条件：

• 葉が濃い緑色
• 節間が詰まっている
• 下の方の葉が枯れていない
• 根元がぐらついていない
• 茎ががっちりとしてまっすぐ伸びている
• 病気や害虫の被害が無い

接ぎ木苗を活用できるとベスト。

本葉が４～５枚の苗を定植する。

露地では地ばい栽培、株間75cmで植えつけ。

小玉スイカでは、支柱を立てて上にツルを伸ばした立体栽培も可能。

着果習性・整枝

スイカは雌花・雄花及び両性花があり、その割合は品種や栽培環境で異なる。

親ヅル、子ヅルともに６～８節目に一つ目の雌花が咲き、以降５～８節ごとに雌花がつく。

親ヅルが５～６葉の時に摘芯し、子ヅルを４本仕立てに。

１本には着花させず、養分をつくる働きをさせる遊びヅルとする。

他の３本の子ヅルは15～20節の雌花に着果させる。

孫ヅルは取り除く。

受粉・追肥

人工授粉は、午前９時ごろまでに行う。

受粉後は雌花の上に葉をかぶせて雨よけをする。

受粉させたら目印をつけておく。

果実が鶏卵大になったら、変形化や傷果を除去し、やや長めの果実を残す。

追肥は１回目がツルが50cm程度に伸びた時期、2回目が果実がソフトボール大の頃。

畝間に施し、土壌とよく混ぜる。

施肥量の目安は化成肥料40g/㎡。

玉直し・収穫と保存

果実の直径が10cmくらいの時に玉直しをする。

着色の薄い部分を上にし、着果後３０日ごろに果実を反転させ、一様に着色させる。

着果後４０日ごろが収穫の目安（品種による）。

収穫後、丸ごとの場合、風通しの良い日陰で２週間ほど保存可能。

接木について

接木栽培は、昭和初期にスイカで実用化された日本初の技術。

接上部の植物を「穂木」、下部を「台木」。

味が良いなど優良な生産を得られるものを穂木に、根が丈夫で病気に強いものを台木に使う。

穂木と台木は近縁な方が定着しやすいが、違う植物でも接木可能なものもある。

土壌伝染性の病害に抵抗性のある台木を使う事で、穂木が病気にかかりにくくなることもメリット。

スイカの場合、台木にユウガオを使う事で、ツル割れ病などの対策になる。

＼ 『日本農業検定』公式テキスト／

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