【残渣を堆肥化する】雪下野菜の片付け［有機栽培］［オーガニック］

こんにちは！那須の田舎側に移住してから家庭菜園にもチャレンジ中のAOです。

先日、やっと雪が解けたので、雪下に取り残された野菜達を発掘してみたのですが。

大根も白菜も、雪＋極寒にやられて、美味しく食べられる状態ではありませんでした…。

かといって、ただ捨てるのではもったいない！

なので、堆肥化することにしました。

残渣の堆肥化

残渣とは、野菜の収穫後に残される部分の事です。

カボチャで言ったら、葉やツルの部分。

米で言ったら、藁の部分。

などなど。

去年（2021年）の秋、残渣を堆肥化しようと埋めた場所に追加します。

半年後の残渣堆肥の状況

その前に、現在の残渣堆肥の状況を確認しておきましょう。

この作業をした時、まだこの辺りは少し雪が残ってました。

庭の日当たりが良くない側なので、雪解けが遅かったんです。

なので、雪をどけつつ、土をどけつつ、中の様子を確認。

こちらに最後に投入した物は、『自宅で米作り』で、RVボックスに残った土や稲刈り後の残渣。

稲刈り後の稲の株が、土団子状態でまだまだ残ってました。

稲の分解が遅いせいか、埋める時にもっとちゃんとほぐしておくべきだったのか。

とりあえず、今すぐに堆肥として使える状況ではなさそうです。

春野菜には使わず、早くても夏野菜、もしかしたら冬野菜まで使えないかも？

米ぬかで発効促進と栄養をプラス

まずは、今年も結球しなかった白菜たと。

この子たちは葉っぱメインなので、分解は早いはず。

とはいえ、きっちりとスコップで粉砕しておき、分解しやすいようにしておきます。

写真撮ってないのですが、白菜と同じく雪下に取り残された大根たちも同様に、粉砕しながら追加しました。

そして、米ぬかを振りかけます。

最後に、露出している部分が無いように、きっちりと土を被せて発酵させます。

米ぬか優秀過ぎる

米ぬかは、窒素やリン酸などの栄養価が高いため、虫や微生物が集まりやすいんですって。

その虫や微生物たちが発酵をしてくれるので、米ぬかは発酵促進剤として優秀な資材。

ただ、虫が寄り過ぎてしまうので、そのまま畑に撒くことはせず、残渣などと一緒に土中で発酵させた後に畑に入れる方が良いです。

いい循環になってきた

白菜は、結球しなくても「菜っ葉」として食べれるんだそうですが、触った感じ葉が固くて美味しい気がしない…。

大根も、一部だけど食べれそうな部分はあったんです。

美味しくなさそうだけど、我慢して食べるとか、調理で工夫してなんとか食べるとか、そういう努力も良かったんだろうけど。

私は、それよりも、堆肥となって次世代の野菜達の栄養になってくれるのも、それはそれで１つの活用方法なのではないか、と考えました。

食べてしまうと、その時その瞬間の一度だけ。

堆肥だったら、その時に育てる野菜のすべてに貢献するし。

最終的には大地に還れるし。